国産ふぐ鍋セット

説明

2人前から3人前のふぐちりセットです。

冷凍じゃありません、注文入ってから1匹まるごと1.2kg程度のふぐをさばきます。

本州のみ送料無料！

ふぐちりの本場から1匹まるごと

本州最西端に位置する、河豚の取扱高日本一の山口県下関市にある南風泊(はえどまり)市場で競り落とされた 新鮮で美味しい海鮮鍋とらふぐちりを通販でお届け致します。河豚のカロリーは100gあたり約85kcalと、低カロリーで高タンパクの脂質も少ないヘルシーで栄養価も高い白身魚です。昆布で鍋だしをとって、トラフグと一緒に白菜や春菊などの野菜や豆腐などの具材をたっぷり入れ、アクを取り除いて一煮立ちさせて出来上がりです。付属のポン酢醤油ともみじおろしでお召し上がり下さい。

寒い冬に心も体も温めてくれるふぐちり鍋でプチ贅沢

寒い冬の季節の定番と言えば鍋物です。その鍋料理の王様と呼ぶに相応しく、通販でも人気なのがふぐちりです。

プリプリで弾力あるふぐの身は、ふっくらした食感とほのかな甘みで、食べた方の心まで温めてくれます。ふぐの中でもトラフグは特に香りも良く、出汁もしっかり出ます。

ボリューム感たっぷりのふぐちりをお召し上がりになられた後は、是非ともふぐ雑炊をご堪能下さい。

トラフグの旨味がたっぷり含まれたスープと卵だけで作ったふぐ雑炊…もしかするとこの雑炊の為にふぐちり鍋を食べるのかもという錯覚に陥る程、最高の旨さと醍醐味を味わえます。

 

鮮で極上のふぐちりを、格安通販で提供できる、その理由

 

市場で競り落として、すぐ運

ぶフグ取扱量日本一の南風泊市場から、ほんの数分程の場所に水産加工場があり、生鮮魚介類であるふぐちりの鮮度を保ちつつ、余計な運送コストも掛かりません。

大量買い付けでコスト削減

活きたままのトラフグを大量に買い付け、下関の一次加工場の水槽に一気に運ぶ。これが当店通販でお届けするふぐちりの、新鮮さと低コストを保つ最大の秘訣です。

自社工場ですぐ捌く

他社に任せることなく自社工場で食べやすいサイズの切り身にする事により、少しでもお安いお値段でお客様のご自宅や贈り先へのお取り寄せグルメとして通信販売でお届けすることができます。

 

当店のふぐちりは全て”国産とらふぐだけ”を使用しています

皆様もご存じのとおり、魚介類の河豚は内臓にテトロドトキシンというふぐ毒を持っている為、 取り扱いがとても難しく、各都道府県が許可した”ふぐ調理師”の免許が必要です。長年の熟練を積み重ね、もちろん言うまでもなく”ふぐ調理師”の免許を持っている下関ふぐ本舗の職人。

ふぐちり鍋フルコースは高級なので、今まで口にしたことがないという方も多い筈です。そういった方々にも、味覚と美食の王様とも呼ばれるふぐちり鍋を、 是非一度、皆様に通信販売でお召し上がりいただければと考えております。

「安心で安全なのはもちろんのこと、新鮮で美味しいふぐちりを、 お手軽なお値段でお客様の元に通販でお届けしたい。」

この思いを込めて、職人は日々の努力を重ねています。当店のふぐちり鍋は、全て国産とらふぐだけを使用した逸品です。多くの美食家を唸らせた味覚の王様と呼ばれるふぐちりを、是非このお取り寄せ通販でご堪能いただけますと幸いです。

 

 

内容量
とらふぐちり400g(むき身ぶつ切り200g･あら200g)
ふくポン酢12g×4個
もみじおろし3g×4個
特典：美味しいお召し上がり方

原産国：国内産

賞味期限：

お届け：ヤマト運輸クール便

 

～魚神の紹介～

 

弊社は創業2006年の活魚・鮮魚の仲卸会社です。

創業者である私が、1994年に錦市場の近新に弟子入り、魚についてのノウハウを
勉強して、2006年に　京都中央市場内に創業をしました。

いい魚を提供することを心掛け、お客様(料理屋)からもご贔屓にして頂き、
売り上げも順調に伸びてきたのを折に、2013年に法人化とし、店舗を現在のところに移転をしました。

昨今、若者の魚離れが進んでいるとマスコミ等では叫ばれており、また、
外国からの観光客が増加し、単価の減少が進んできております。

しかし、その状況に甘んじる訳にはいかないので、当社の主力商品である、鱧やカニ、季節の旬の魚は、三重県や和歌山県、京都の宮津、兵庫県の香住など、新たな仕入れルートを開拓し、お客様からのご要望に応える商品を提供できるようになってきました。

本当に美味しい物は、牛肉であろうが、野菜であろうが、必ず人の心を動かすことができると信じ、自分が培ってきた目を信じ、良い物をご提供できるよう、

日々技術も研鑽しております。

京都の老舗旅館や高級料亭などに卸している魚を

そのままご自宅へ配送いたします